La cucina de Les Icles è fatta di passione, di originalità e di tradizione.
Le paste e i dolci sono rigorosamente preparati in casa utilizzando prodotti di alta qualità dove spiccano le farine biologiche del mulino Sobrino a La Morra.
Altro punto di forza della cucina sono le verdure fresche in gran parte provenienti dal nostro orto gestito con passione dalla mamma.
Particolare attenzione la dedichiamo alle carni in particolare fiore all'occhiello il nostro fassone piemontese.
Il menù è vario e cambia stagionalmente in maniera da avere sempre gli ingrediente nel pieno della loro maturazione, ed è composto da piatti gourmet e piatti della nostra tradizione ormai scomparsi come la "glare", le "Cajette" e le "Ghenefle".
A pranzo è possibile una formula turistica a 22 € composto da antipasto, piatto principale e dolce.
