Les Icles Land
L'orto di famiglia è una delle risorse più importanti che permettono a Les Icles di fare la differenza.
Dopo anni passati a coltivare verdure per la famiglia, gli amici e per il negozio del paese, Giovanni e Alberta ( Papà e mamma) sono stati monopolizzati dal ristorante dandogli dai primi di giugno a fine ottobre una moltitudine di verdura che offre ai piatti una genuinità e una freschezza difficile da trovare.
Coltiviamo anche il tubero per eccellenza onnipresente nella nostra tradizione e nei nostri piatti, la patata, di diverse qualità da utilizzare a seconda della preparazione.
